たしぎの斬時雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばを茹で始める
   表示より１分くらい短めでも良い（後で炒めるから）

2. 2

   茹で上がったらしっかり洗ってぬめりは取っておく
   あまり置きすぎると固まるので時間配分を気にしてね

3. 3

   茹でてる間にフライパンにオリーブ油とにんにく鷹の爪を入れ火にかけ香りと辛味を出す
   辛いのがイヤなら鷹の爪は無くすか丸々１本で使うと辛味が抑えられる
   ベーコンも加え炒める

4. 4

   ②に茹で上がったそばと塩を加え、しっかりと油を絡めて最後にネギを加える
   重いようならゆで汁で調節する

5. 5

   皿に盛り付けたらゆで卵を飾る
   半熟にすると麺に絡んで面白い♪