みかんピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんの皮は軽く洗ってしばらく水につけておく。
   みかんの皮の白い部分をスプーンではぎとる。

2. 2

   1の皮を包丁で細かく切り、水につけて1時間おく。

3. 3

   2の皮と、砂糖を鍋に入れ弱火で砂糖が焦げないように混ぜていく。

4. 4

   だんだん水分がなくなっていくので、水分が少し残るぐらいで火を止める。

5. 5

   クッキングシートなどに重ならないように並べて乾燥させ、砂糖をまんべんなくまぶす。