がんもと白菜のミルクケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもは熱湯をかけて油抜きしてから一口大に切る。白菜は芯をそぎ切り、葉はざく切り。たまねぎは薄切り。にんじんは乱切り（コツ参照）。

2. 2

   鍋に☆の材料を入れて軽く混ぜてから、１を入れる。最初はこんな風な状態で大丈夫。点火して蓋をして煮る。

3. 3

   ５分もすれば、白菜から水分が出てこんな状態に。

4. 4

   焦げないように注意して、時々混ぜる。煮立ったら弱火にする。
   にんじんが柔らかくなるまで煮込む（コツ参照）。

5. 5

   最後に牛乳を入れて温め、バターを溶かし入れる。塩コショウで調味したら完成！
   メイン写真は刻みパセリを振っています。