袋麺de船橋ソースラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一口大に切る。豚肉は細切り。
   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツも加え、しんなりするまで炒める。塩コショウで調味する。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、即席ラーメンを茹でる（コツ参照）。
   茹でている間に手順３へ。

3. 3

   器にウスターソースを入れる。さらの袋麺に添付されているスープの素を６～７割ほど入れる（重要！）。全部入れると、味が濃すぎてしまうと思うのでご注意。

4. 4

   茹で上がった２を茹で汁ごと３に注いで混ぜる。１をトッピングする。完成！

5. 5

   【スープの味が薄い場合】
   残しておいた添付のスープの素を少しずつ足したり、ウスターソースをさらに加えたりして、自分好みの味にしてくださいね。

6. 6

   【濃い場合】
   少し湯を足し、薄めるといいですよ。

7. 7

   【船橋ソースラーメン】
   これは老舗店（らーめん　浜町一番）で食べた船橋ソースラーメン。この店は戦後から続く伝統の味ですが、現在は進化系のソースラーメンを出す店も増えているそうです。