楽天マート☆玉ねぎカップのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて横半分に切り、ひとつずつラップで包む。電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱し、外側3枚程を残して中を抜き取る。抜き取った部分は粗みじん切りにする。

2. 2

   むきえびは塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ザルにあげておく。ブロッコリーも色良く塩茹でにし、ザルにあげて水気をよくきっておく。

3. 3

   玉ねぎの底部分が安定するよう少し切り取り、切り取った部分は玉ねぎカップの内底にはめこむ（切り取った丸い面が下になるようにする。切り取る必要がなければそのままでも良い）。

4. 4

   ③に塩、こしょうを全体にふっておく。

5. 5

   ボウルにマヨネーズと生クリーム、みじん切りにした玉ねぎ、茹でたむきえびとブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   玉ねぎカップを耐熱皿にのせ④をこんもりと詰め込む。チーズをのせ、オーブントースターで程良く焼き色がつくまで、5～6分焼く（途中焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる）。