手順2。茹で時間が7~8分ぐらいのスパゲッティだと、中火で茹で続ければ茹で終わるころにちょうど水分が飛びます。もし途中で水分が飛びすぎてしまった場合は湯(ポットの湯など)を足してください。逆に水分が飛ばないようなら、強火にしてくださいね。
鍋一つで作るずぼらスパゲッティーです。肉系(ウインナー)に魚介系の隠し味を入れて、味に深みを出してみました。
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魚醬を加えてコクを出します。