ベビーリーフが絡んだカレーポテト レシピ・作り方

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datsumi
がっつり系サラダが食べたくて

材料(2人分)

じゃがいも
中4個
ベビーリーフ
お好みで
カレー粉
小1
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
小2

作り方

  1. 1
    じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま8等分に切ります。電子レンジで5分温めて柔らかくします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもが焼き目がつくくらいにしっかり焼きます。
  3. 3
    じゃがいもに焼き目がついたら、カレー粉を入れて、味をみながら塩・こしょうをふりかけます。
  4. 4
    ボールでベビーリーフと焼いたじゃがいもを混ぜて出来上がり

おいしくなるコツ

じゃがいもをしっかり、焼くと香ばしくておいしいよ。揚げてもいいんだろうけど、少しでもヘルシーにしたくて、電子レンジでチンしています。

きっかけ

彩りを良くしたくて、余っていたベビーリーフで絡めました。

公開日:2013/03/27

関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

datsumi いろんなレシピを試して、毎日の食事をおいしく食べたい30代後半主婦です。 野菜たっぷりが大好きです。 作った料理を載せているサイトもあるので、遊びに来て下さいね。 有機野菜の食卓  http://oga-vege.com/

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