豆乳かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは柔らかくなるまで蒸すかゆでる。皮をむいて150g準備する。

2. 2

   バーミックスで撹拌しやすい容器に、［1］のかぼちゃ、豆乳、メイプルシロップ、塩、バニラオイル、粉寒天を入れる。バーミックスでなめらかになるまで撹拌する。フードプロセッサーでも可。

3. 3

   粉寒天を煮溶かすため、［2］を小鍋に移し、弱火で2分かき混ぜながら煮る。

4. 4

   プリン型などに2等分する。粗熱が取れるまで常温に置き、冷蔵庫で冷やす。食べる直前にシナモンパウダーをたっぷり振る。