お手軽で美味い♪ちゃちゃっとミラノ風ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【バターライス】
   米を研ぎ、３０分～1時間ほど放置（吸水させています）。少なめに水加減（ちょうど１合の目盛りぐらい）、塩コショウしてバターをのせて炊飯する（コツ参照）。

2. 2

   【ミートソース】
   フライパンを熱し（テフロン加工などは油不要）、ひき肉、たまねぎ、にんにくを炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、ケチャップとウスターソースも加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   【ホワイトソース】
   耐熱容器にバター、小麦粉、コンソメを入れて、ラップなしで３０秒ほど電子レンジ加熱（コツ参照）。加熱が終わったらスプーン等で混ぜる。

5. 5

   牛乳を加えて軽く混ぜ、ラップなしで２分加熱。泡立て器などでよく混ぜ、さらに２分加熱。再び泡立て器で混ぜる。とろみが足りなかったら、さらに１分ほど加熱。最後に塩コショウで味を調える。

6. 6

   【盛り付け】
   グラタン皿などにバター（サラダ油でも、分量外）を薄く塗り、１のライスをよそう。

7. 7

   ホワイトソースをかけて、チーズをのせる。

8. 8

   さらにミートソースものせる。
   オーブントースターで焼いたら完成！
   焼き時間はうちでは１０分ぐらい。ご家庭により、調整してくださいね。