バレンタインデーに。ハートのミニチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
   
   工程7）のチョコレートを細かく刻む。

2. 2

   マーガリンを800ｗのレンジで約10秒～20秒加熱をして柔らかくし、塩を加えて混ぜる。

3. 3

   砂糖を2回に分けてしっかりと混ぜる。

4. 4

   溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

5. 5

   アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

6. 6

   1で合わせた○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

7. 7

   鍋に水を入れて沸騰させる。
   
   火を止めてチョコを入れ余熱で溶かす。

8. 8

   6の生地へ溶かしたチョコを回し入れて混ぜる。

9. 9

   生地を絞り出し袋に入れハサミで先を切る。

10. 10

    型に生地を絞り出し台へ2～3度打ち付ける。

11. 11

    予熱190℃のオーブンで約8～10分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    温度・時間は調整して下さい。

12. 12

    焼き上がったら型に入れたまま粗熱を取る。

13. 13

    粗熱が取れたら型からはずす。

14. 14

    ビニール袋に入れておく。

15. 15

    ●のチョコレートを細かく刻む。

16. 16

    鍋に水を入れて沸騰させる。
    
    火を止めてチョコを入れ余熱で溶かす。

17. 17

    溶かしたチョコを絞り出し袋に入れハサミで先を切る。
    
    ※コップに絞り出し袋を入れてチョコを流し入れています。

18. 18

    型にチョコを絞り出して台へ軽く打ちつける。

19. 19

    14の袋に入れておいたケーキを、チョコの上に手で軽く押して乗せる。

20. 20

    ビニール袋に入れて冷蔵庫で約2時間保存をする。
    
    ※時間は目安なので様子を見て下さい。

21. 21

    チョコが固まったら型からはずして出来上がりです。

22. 22

    使用したチョコレートです。

23. 23

    倍量で作ったシリコンローズ型8個とシリコンぶた型16個です。
    
    ※倍量で作る場合は砂糖・粉類を3回に分けて下さい
    
    ※ローズ型は約15分焼きました