ドライフルーツとチーズのクグロフケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。
   ○の粉類を合わせる。
   
   バターは800ｗのレンジで約20～30秒、クリームチーズは約10秒レンジで加熱をし柔らかくする。

2. 2

   ドライフルーツはキッチンペーパーで汁気を取る。

3. 3

   胡桃はフライパンで約1分炒り、袋に入れ棒でたたいて砕く。
   
   ※オーブンでも良いです。

4. 4

   バターへ塩を加えて混ぜ、砂糖を2～3回に分けてしっかりと混ぜる。

5. 5

   溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

6. 6

   1のクリームチーズを加えてしっかりと混ぜる。

7. 7

   アーモンドプードルを加えて混ぜる。

8. 8

   1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

9. 9

   ※3回目に振るった粉類と一緒にドライフルーツ・胡桃を加える。

10. 10

    出来上がった生地です。

11. 11

    スプーンを2つ使い生地を型に入れて台へ2～3度打ち付ける。

12. 12

    予熱190℃のオーブンで約20分～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。

13. 13

    焼き上がりです。

14. 14

    焼き上がったら型からはずし粗熱を取る。
    しっかりと冷めたら粉砂糖を振り容器に入れて半日～1日保存をする。

15. 15

    【マフィン型約5～6個】
    
    予熱200℃のオーブンで約20～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。

16. 16

    使用したドライフルーツです。