材料（１人分）
- トマト
- １個
- たまご
- １個
- 塩
- 小さじ1/4
- バジル
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ２
- サラダ油
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- トマトは、へこんだ筋に合わせてナイフを入れて切っていきます。
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- 2
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- この切り方だと中から汁や種が出てきません。
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- 3
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- 小麦粉をまぶして・・
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- 4
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- バジルと塩、こしょうを入れた溶きたまごをまぶして・・
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- 5
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- サラダ油を敷いたフライパンで、各面のたまごがパリっとなるまで焼けば出来上がり。
★残った卵液も入れてまぶしながら焼くとおいしいです★
おいしくなるコツ
焼きたてをかじると熱々の汁が中から出てくるのでご注意！！
きっかけ
家にあったトマトをピカタにしてみました