チョコチップ＆レーズンのコーヒーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。

2. 2

   レンジで牛乳を温めて、インスタントコーヒーを加えて溶かす。

3. 3

   レーズンはお湯で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   バターはレンジで２０～３０秒加熱をして柔らかくし、塩を加えて混ぜる。
   
   砂糖を2～3回に分けて、しっかりと混ぜる。

5. 5

   溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
   
   コーヒーエッセンスを加える。

6. 6

   アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

7. 7

   1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に、2のコーヒー牛乳を加える。

8. 8

   ※3回目に振るった粉類と一緒に、チョコチップ・3のレーズンを加えてサックリと混ぜる。

9. 9

   スプーンを2つ使い、生地を型に入れて2～3度台へ打ち付ける。

10. 10

    予熱200℃のオーブンで約20～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。

11. 11

    焼き上がったら粗熱を取り、型からはずして容器へ入れ半日～1日保存をする。

12. 12

    使用したコーヒーエッセンスです