コーヒー＆ココア＊パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にしておく。
   
   ココアとインスタントコーヒーはお湯で溶かす。

2. 2

   バターを800ｗのレンジで約30秒チンして柔らかくする。　　　　　塩を加えて混ぜる。
   
   砂糖を3回に分けて、しっかりと混ぜる。

3. 3

   溶き卵を少しづつ加えて、手早く混ぜる。

4. 4

   粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類の後に生クリームを加える。

5. 5

   ↓生地を半分に分ける。
   ※大体で良いです。

6. 6

   5で半分に分けた生地の1/3を（工程1）の溶かしたココアとコーヒーへ加えて混ぜる。

7. 7

   6の生地をそれぞれ元の生地へ戻してサックリと混ぜる。

8. 8

   型へコーヒーの生地を流し入れて台へ打ち付ける。

9. 9

   8のコーヒー生地の上にココア生地を流し入れて台へ打ち付ける
   
   ※お好みでチョコチップ・胡桃をのせる。

10. 10

    予熱190℃のオーブンで約35～40分。
    終了後180℃にして焼く。
    
    ※温度.時間は調整して下さい。

11. 11

    焼きあがったら台へ打ち付けてハケでブランデーを塗る。

12. 12

    粗熱が取れたらラップに包み、冷蔵庫で半日～1日保存。