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ご飯がすすむ君!高菜の炒め物 レシピ・作り方

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ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

高菜漬け
1パック
しらす
50g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
鰹だしの素
小さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ
胡麻
小さじ1
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    高菜はさっと水洗いして食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパン(油は入れない)でしらすをから煎りする。いったんフライパンから出す
  3. 3
    フライパンにごま油を入れ唐辛子を中火で香りが立つまで加熱。香りが出たら小口切りにした高菜を炒める。
  4. 4
    調味料を加えさっと炒める。
  5. 5
    皿に盛り、から煎りしたしらすと白ごまをかける。

きっかけ

簡単でおいしい。ご飯のおかずにも良いし、酒のつまみにも。ラーメンの具としても最高です。

公開日:2011/01/26

関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
高菜とシラスのごま油炒め

このレシピを作ったユーザ

ノスタルじじい 素人男の”がさつ料理”ですが、気分だけでもパスタ職人で御座います。

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