牛乳なので、水が氷になるのと比べると、凍るまでに多少時間がかかります。半日以上前に仕込む(冷凍庫に入れる)といいですよ。
レシピとは呼べないようなものなんですが・・・。夏の夜の密かな楽しみを載せてみることにしました。もともとの発想は台湾のかき氷から(牛乳を凍らせるかき氷があるんです)。結局、台湾のかき氷が量も質も凄いってことなんですよね。
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