お子様禁止のかき氷【ミルク系カクテルで】 レシピ・作り方

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YAMAT☆
ミルクで割るリキュールを絶品デザートにしてしまおう!必要なのはかき氷器だけ。かき氷器のない人は今すぐドンキに走れ!

材料(1人分)

カルーアなどのミルクで割るリキュール
1人分(50ccぐらい?)
牛乳
適量(200ccぐらい?)

作り方

  1. 1
    【作り方その1】
    かき氷用の製氷カップにあらかじめ、牛乳と適量のリキュールを入れて凍らせる。
  2. 2
    凍ったら、かき氷器でしゃりしゃり。完成!(おもてなし用なら、ミントの葉を飾ったりしてもいいですね)
  3. 3
    【作り方その2】
    かき氷用の製氷カップに牛乳を入れて凍らす。
  4. 4
    凍ったら、かき氷器。お好きなミルク系リキュールをかければ出来上がり!(写真は黒ごまリキュールをかけています)
  5. 5
    【今回使ったお酒】
    メイン写真はビスコタ・クッキー&クリーム。 行程写真はミルミクス。もちろん、カルーアやベイリーズなどでもOK。

おいしくなるコツ

牛乳なので、水が氷になるのと比べると、凍るまでに多少時間がかかります。半日以上前に仕込む(冷凍庫に入れる)といいですよ。

きっかけ

レシピとは呼べないようなものなんですが・・・。夏の夜の密かな楽しみを載せてみることにしました。もともとの発想は台湾のかき氷から(牛乳を凍らせるかき氷があるんです)。結局、台湾のかき氷が量も質も凄いってことなんですよね。

公開日:2011/07/15

関連情報

カテゴリ
その他のお酒
料理名
かき氷

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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