お子様禁止のかき氷【ミルク系カクテルで】 レシピ・作り方
材料(1人分)
- カルーアなどのミルクで割るリキュール 1人分(50ccぐらい?)
- 牛乳 適量(200ccぐらい?)
作り方
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1
【作り方その1】
かき氷用の製氷カップにあらかじめ、牛乳と適量のリキュールを入れて凍らせる。 - 2 凍ったら、かき氷器でしゃりしゃり。完成!(おもてなし用なら、ミントの葉を飾ったりしてもいいですね)
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3
【作り方その2】
かき氷用の製氷カップに牛乳を入れて凍らす。 - 4 凍ったら、かき氷器。お好きなミルク系リキュールをかければ出来上がり!(写真は黒ごまリキュールをかけています)
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5
【今回使ったお酒】
メイン写真はビスコタ・クッキー&クリーム。 行程写真はミルミクス。もちろん、カルーアやベイリーズなどでもOK。
きっかけ
レシピとは呼べないようなものなんですが・・・。夏の夜の密かな楽しみを載せてみることにしました。もともとの発想は台湾のかき氷から(牛乳を凍らせるかき氷があるんです)。結局、台湾のかき氷が量も質も凄いってことなんですよね。
おいしくなるコツ
牛乳なので、水が氷になるのと比べると、凍るまでに多少時間がかかります。半日以上前に仕込む(冷凍庫に入れる)といいですよ。
- レシピID:1200000714
- 公開日:2011/07/15
関連情報
- カテゴリ
- その他のお酒
- 料理名
- かき氷
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