干し芋入りソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し芋を細かく刻む。

2. 2

   薄力粉とBPをボールに入れて泡だて器で混ぜてよく空気を含ませておく。

3. 3

   別のボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。もったりしてきたらサラダオイルも加えてよく混ぜる。

4. 4

   ３．のボールに１．を加えてヘラで混ぜ合わせる。
   干し芋を加えてクッキー生地を作る。

5. 5

   スプーンを使って、間隔を開けながらオーブン皿にのせていく。

6. 6

   180度のオーブンで25～30分焼く。
   焼きあがったらクーラーで粗熱をとって出来上がり。