新ジャガのさっぱりポテチサラダ レシピ・作り方

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ちえ01012276
水分の多い新ジャガで美味しいポテトサラダが出来ます

材料（2人分）

じゃがいも
２個
玉ねぎ
４分の1
かにかま
2本
きゅうり
４分の１本
マヨネーズ
30g
塩コショウ
ひとふり
すし酢
大さじ2
しお(玉ねぎ、きゅうり用)
ひとふり

作り方

  1. 1
    じゃがいもははんわりにして柔らかくなるまで、茹でる。
    その間にきゅうりをスライス、玉ねぎをみじん切りにし、塩をふってなじませる。かにかまも細かく切っておく。
  2. 2
    茹でたじゃがいもを皮を剥き、ボウルに容れてつぶす。粗熱が取れたらすし酢ときゅうり、玉ねぎ、カニカマを混ぜ、マヨネーズ も加え混ぜる。味を見て塩コショウを加え出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新ジャガがあったので。

公開日：2024/03/19
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カテゴリ
ポテトサラダ

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ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

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