海老の下処理方法 レシピ・作り方

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ちびくわキッチン
美味しくエビの刺身が食べれます！

材料（2人分）

生エビ
8匹
塩
小さじ1
水
100ml

作り方

  1. 1
    頭と体の殻を外し、背腸を串で取り除く。
  2. 2
    食塩水で身の部分を洗う。
  3. 3
    水気を切って、キッチンペーパーをしいたお皿にのせて冷蔵庫でしっかりと冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで取った頭の部分は素揚げにして食べると良いと思います！

きっかけ

格安で新鮮なエビが手に入ったので

公開日：2023/06/26
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カテゴリ
むきえび

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