手羽元とレッドキドニーのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にトマト缶と水400㏄と手羽元を入れて、蓋をして火にかける。
   蒸気が出てきてから３分間加圧加熱する。

2. 2

   レッドキドニーはザルにあけて、さっと水洗いする。

3. 3

   安全ピンが下がるまで待って蓋をあけ、レッドキドニー・赤ワイン・顆粒コンソメ・砂糖・おろしにんにくを加えて10分程度コトコト煮る。

4. 4

   塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
   盛り付けてパセリチップを振る。