ハロウィン(ノ｀Δ´)ノ✨かぼちゃパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします
   
   ※薄切りでも可能

2. 2

   かぼちゃはレンジにかけて柔らかくして縦に切り目を入れて種とワタを取ります

3. 3

   鍋に中火をつけてバター約10gをいれ、熱してから
   玉ねぎを炒めてしんなりさせます
   
   ☆☆強火でし続けると黒くなるので注意
   
   しんなりしたら、水1カップ加えます

4. 4

   鍋にかぼちゃを入れて潰します

5. 5

   固形スープの素小さじ1～2を加えて、
   かぼちゃが柔らかくなるまで煮て、火を止めます

6. 6

   あら熱が取れたらミキサーやブレンダをして滑らかにします
   
   ※なかったり粗めが好きなら省いても可能

7. 7

   鍋に戻して牛乳1カップを加えて温め、塩とホワイトペッパーをひとまわしして味見をします
   
   完成です

8. 8

   ※他には、牛乳を少し減らして生クリームを20ml位～入れてみる
   ・甘いのにするには砂糖や蜂蜜
   ・野菜を加える

9. 9

   おまけ
   〈スープアート〉
   
   生クリームで円を描きます

10. 10

    円を描いてつまようじや竹串で円の真ん中をなぞるとハートに
    
    理屈はわかるけど、一部だけ出来た

11. 11

    ○を
    2重丸や3重丸を描いて
    多いほどかっこよくなるけども細めに出したいけども皿の幅が小さくて

12. 12

    中心から外側に線を8本位入れていきます
    (つまようじ・竹串など使用)
    
    描くなら横に大きなお皿がいいですね(笑)
    
    3重丸がかきにくい
    
    次回ご期待を笑