サラダナッツで味わい深いごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを包丁の裏で皮をむく。

2. 2

   ごぼうを約5㎝幅に切り、千切りにする。

3. 3

   黒糖、醤油をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

4. 4

   お湯を沸かし、塩、酢を入れてごぼうを3〜4分茹でる。

5. 5

   4のごぼう1本を取り出し食べて硬さを確認し、火が通っていたらザルにあげてサラダスピナーで水分をしっかり切る。

6. 6

   5のごぼうがまだ熱いうちに3のボウルに入れて、マヨネーズ、サラダナッツ（大さじ2）を加えてよく混ぜ合わせる。

7. 7

   お皿に盛り付け更にサラダナッツ適量をふりかけて出来上がり。