照り焼き豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパー（レンジ対応可能なもの）で包み、耐熱容器にのせ600wのレンジで3分。レンジ後はザルにのせ水分を切る。

2. 2

   トレイ等に片栗粉を広げ、豆腐を一口大に切って片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を入れ強火で熱し、豆腐を入れて両面こんがりするまで焼く。

4. 4

   豆腐が焼けたら一度取り出し、フライパンに残った油を拭き取る。
   酒、みりん、醤油、砂糖を入れ中火にかけ、豆腐を戻してタレを絡ませたら完成！
   お好みで仕上げにいりごまをかけてください。