簡単！低糖質スフレチーズケーキ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを160度に余熱する。

2. 2

   クリームチーズは、常温に戻すか、レンジで柔らかくしておく。

3. 3

   卵白と卵黄に分け、卵白にグラニュー糖の半量を入れ、ツノが立つまで泡立てる。

4. 4

   クリームチーズにグラニュー糖の残りを入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。卵黄、レモン汁も入れ、良く混ぜる。

5. 5

   卵黄生地に、メレンゲを1すくい入れ、ゴムベラで良く混ぜる。残りのメレンゲを入れ、泡を消さないように混ぜる。

6. 6

   バター（分量外）を塗って、オーブンシートを敷いた型に流し入れ、160度で30分湯煎焼きをする。

7. 7

   粗熱が取れたら、型に入れたまま、冷蔵庫で一晩冷やす。