タコなし！明石焼き風玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、荒みじん切りにしラップをして3分加熱。
   ※レンジは野菜の甘みを増します。

2. 2

   魚肉ソーセージを切ります。

3. 3

   ボールにたこ焼き粉、卵を入れ混ぜてから、水を少しずつ加えます。多少ダマが残っても大丈夫です。

4. 4

   たこ焼き機に油をぬります。
   3を流し入れます。
   ※油をぬるハケがなくてもキッチンペーパーを丸めて油を染み込ませ割り箸で挟んで塗れば代用可能です。

5. 5

   焼けてきたらキャベツ、魚肉ソーセージを入れます。

6. 6

   生地を上から少しかけます。

7. 7

   たこ焼きの周りが画像のように出てきたら、縦横に竹串かキリで線を引いて1個ずつ生地を切り離します。

8. 8

   きりで1/3ひっくり返すイメージで返します。

9. 9

   残りの部分を返します。

10. 10

    全体にごま油をかけます。回しながら、こんがり焼きます。

11. 11

    だしを作ります。
    お椀に☆のほんだし、醤油、水を入れ混ぜます。レンジで2分加熱し、混ぜます。

12. 12

    各自、だしに入れて完成です。お好みで小ねぎを散らしてね♪