粉ふるいは特にしなくてもうまく焼けますが、より良い仕上げにしたい場合はふるって加えてください。 抹茶色をもっと濃くしたい場合は抹茶を倍量入れても大丈夫です。
市販のチョコクッキーのコントラストが綺麗だったので、 抹茶生地と合わせ、3色のクッキーを作ってみたくなりました。
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