ブルーベリーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを深めの耐熱容器に入れ、500wで3～4分加熱する。(グツグツしてきたらOK)

2. 2

   耐熱ボウルにバターを入れ500wで1分加熱して溶かし、サラダ油・砂糖を入れ混ぜ溶かす。

3. 3

   薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダーをふるう。オーブンを180度に余熱する。

4. 4

   卵白にＢの砂糖を少しずつ入れ泡立ててしっかりしたメレンゲにする。(ゆるいツノが立つようになってから砂糖を入れ始める。)

5. 5

   ２に卵黄・３のふるった粉類・４のメレンゲ半量を入れしっかり馴染むまで混ぜる。

6. 6

   残りの卵白が入ったボウルに５を入れ、ゴムベラで切り混ぜる。

7. 7

   ６の1/3を１に混ぜ、６に戻し入れ少し混ぜてマーブルにする。

8. 8

   お好きな型に入れて180度のオーブンで30～45分焼く。(焼き色がついてきたら焦げ防止のためにアルミホイルをかぶせる。)

9. 9

   あら熱が取れたら完成。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。