豆と野菜のミネストローネ★ レシピ・作り方

Name: 豆と野菜のミネストローネ★
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: にんにく 2カケ; オリーブオイル 大さじ3〜4; 玉ねぎ 小サイズ1個; 人参 小サイズ1本; キャベツ 8分の1玉; ★ミックス豆(茹でてある物) 100g; ★トマト缶(カットしてある物) 2分の1缶; ★水 500cc; ★コンソメ 小さじ2; ★トマトケチャップ 大さじ2

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うみひま

豆と野菜だけでもとっても美味しいですよ〜(*^_^*)

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

にんにく: 2カケ

オリーブオイル: 大さじ3〜4

玉ねぎ: 小サイズ1個

人参: 小サイズ1本

キャベツ: 8分の1玉

★ミックス豆(茹でてある物): 100g

★トマト缶(カットしてある物): 2分の1缶

★水: 500cc

★コンソメ: 小さじ2

★トマトケチャップ: 大さじ2

作り方

1

小さく切った玉ねぎと人参を一緒にラップで包んでレンジ600wで3分加熱します。
2

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れたら弱火で香りがするまで炒めます。
3

玉ねぎ人参を加えて1分炒めます。
(ここからは中火にして下さい)
4

ざく切りにしたキャベツを加えてしんなりするまで炒めます。
5

★の材料を加えて10分煮たら出来上がりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お昼ご飯がサンドイッチなので野菜も食べてほしくて★

公開日：2017/02/16

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このレシピを作ったユーザ

うみひま初めまして♪うみひまです♪お昼は1人で食べることが多いので節約ランチを色々と作って食べています。家族が笑顔になってくれるようなレシピを考えて日々奮闘中です！ハロウィンコンテストに応募した暗闇ミイラのイカスミパスタでナイスアイデア賞を頂きました♪ 旬のご飯特集ページに2月キャベツ焼、5月かつおの青じそドレッシングサラダを掲載して頂きました♪♪♪