ほうれん草と卵のコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は食べやすい長さにカットする。

2. 2

   鍋に水３００ｃｃ程度を沸かして顆粒コンソメを溶かす。

3. 3

   ほうれん草を入れ一煮立ちしたら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   塩・コショウで味を調えたら、溶き卵をまわし入れる。卵がふわりと浮いてきたら火を止めて余熱で火を通す。

5. 5

   カップに盛り付けて出来上がり。