はんぺんと山芋で『ふんわり柔らか玉子焼き』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんを8等分くらいに小さく切って、フードプロセッサーに入れ、20秒間ほど回す。

2. 2

   １のはんぺんに、擦りおろした山芋をよく混ぜ合わせる。

3. 3

   2に玉子、砂糖、白だし、味塩を混ぜ合わせる。
   はんぺんが小さいダマになっても良い。

4. 4

   フライパンに油を熱し、玉子液を流しいれ、蓋をして弱火でじっくり焼く。裏を返さないで、表面が乾いたように焼けたら完成。

5. 5

   はい、出来ました～♪
   フライパンの中で、フライ返しで４等分にして盛り付けました。