甘夏のレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンに分量の水を加えふやかしておく。
   甘夏は果肉を取り出す。

2. 2

   クリームチーズをラップで包み、６００ｗで２０秒程度加熱してやわらかくする。（または常温に放置してやわらかくしておく）

3. 3

   フードプロセッサーにクリームチーズと砂糖を加え撹拌する。

4. 4

   甘夏を飾り用に少し残して、フードプロセッサーに加え撹拌する。さらにプレーンヨーグルトも加え撹拌する。

5. 5

   ふやかしたゼラチンを６００ｗのレンジで２０秒弱加熱して溶かし、４．に加えよく撹拌する。
   最後にフードプロセッサーの刃を取り出して、ヘラで丁寧に混ぜる。

6. 6

   器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   飾り用の甘夏をカットして盛りつけて出来上がり。