HBで焼く☆プルーンの全粒粉食パンレシピ・作り方

Name: HBで焼く☆プルーンの全粒粉食パン
Total time: 2 h
Yield: 一斤
Ingredients: 冷水 １８０ｃｃ; 全粒粉 ７０ｇ; 強力粉 １８０ｇ; 無塩バター １５ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩 ５ｇ; スキムミルク 大さじ１; プルーン（セミドライ） ７０ｇ; ドライイースト 小さじ１

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1時間以上
300円前後

もぐもぐばばち

プルーンを生地全体に練りこんで焼き上げた全粒粉のパンです。どこを食べても甘酸っぱくて幸せ！

材料（一斤人分）

冷水: １８０ｃｃ

全粒粉: ７０ｇ

強力粉: １８０ｇ

無塩バター: １５ｇ

砂糖: ２０ｇ

塩: ５ｇ

スキムミルク: 大さじ１

プルーン（セミドライ）: ７０ｇ

ドライイースト: 小さじ１

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作り方

1

プルーンは包丁またはハサミで細かくカットする。
2

パン釜に羽をセットして、材料を上から順に入れていく。ドライイーストは水分と触れないように一番上に入れる。
3

ふんわりコースの焼き上がりの色うすめでセットして、スタートボタンを押す。
4

焼き上がったたらすぐに取り出して、クーラーで粗熱をとる。
5

粗熱がとれたらビニール袋にすっぽり入れてしっかり口を縛って冷ます。
6

食べる前にスライスして召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地全体にプルーンが練りこまれるように、細かくカットして最初からベーカリーにセットします。

きっかけ

全粒粉とプルーンで栄養価の高い食パンを焼いてみました。

公開日：2014/04/18

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。