作り方
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- 1
- じゃがいもを小さめにカットします。
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- 2
- 小鍋に、分量外の水、1を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで、茹でます。
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- 3
- じゃがいもをザルにあけ、水気を切り、再び小鍋に戻し、少し火にかけ、水分を飛ばし、冷まします。
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- 4
- きゅうりを薄くスライスし、塩を振り、しんなりさせます。
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- 5
- きゅうりがしんなりしてきたら、水で洗い、塩気を取り、絞ります。
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- 6
- 材料を全てボウルに入れ、混ぜたら、出来上がり！
おいしくなるコツ
茹で卵を入れても美味しいです^ ^
きっかけ
余りものでポテトサラダを食べたくて。