シソ味ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを小さめにカットします。

2. 2

   小鍋に1を入れ、分量外の水をじゃがいもがヒタヒタになる位入れ、中火で煮ます。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら、火を止め、ザルにあけ、水を切ります。

4. 4

   再び小鍋に3を戻し、マッシャーで潰します。

5. 5

   玉ねぎときゅうりを薄くスライスし、塩をふり、しばらく置きます。

6. 6

   5を手で固く絞り、水気を絞り、4に入れます。

7. 7

   シソを微塵切りにし、手で絞り、水気を絞ります。

8. 8

   7を4に入れます。

9. 9

   微塵切りした茹で卵、マヨネーズ、醤油を4に入れ、混ぜたら出来上がり^ - ^