ブランビスケットレシピ・作り方

Name: ブランビスケット
Total time: 1 h
Yield: 20枚位？
Ingredients: ☆薄力粉 100g; ☆全粒粉（薄力粉） 100g; ☆ベーキングパウダー 4g（小さじ1）; ☆てんさい糖 大さじ2; ☆塩 ひとつまみ; ☆きなこ 大さじ2; ブランのシリアル（オールブラン） 60g; 豆乳または牛乳 120cc; なたね油 大さじ3; バニラオイル 少々

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約1時間
300円前後

marly_recipe

食物繊維たっぷりのブランのシリアルを入れたビスケット。歯ごたえ抜群でヘルシー。甘さ控えめで小腹が空いたときにちょうど良いです。

材料（20枚位？人分）

☆薄力粉: 100g

☆全粒粉（薄力粉）: 100g

☆ベーキングパウダー: 4g（小さじ1）

☆てんさい糖: 大さじ2

☆塩: ひとつまみ

☆きなこ: 大さじ2

ブランのシリアル（オールブラン）: 60g

豆乳または牛乳: 120cc

なたね油: 大さじ3

バニラオイル: 少々

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作り方

1

☆の材料を合わせて振るいボウルに入れる。
豆乳となたね油とバニラオイルを良く混ぜてから注ぎ入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。
2

ある程度混ざったらブランのシリアルを入れて混ぜてまとめる。
3

出来た生地をビニール袋に入れて薄くのばす。
20等分に切り分け、フォークで穴を開ける。
150度に予熱したオーブンで約40分間焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きなこはスキムミルクやコーヒー用のパウダーミルク、豆乳パウダーでもOK。油や砂糖も上記以外のものでも大丈夫です。生っぽいとおいしくないので、中がちゃんと乾燥するまでじっくり焼いてください。

きっかけ

オールブランはそのままだとちょっと食べ辛く、一度買うとなかなか減らないので、たくさん消費できるようにお菓子に練りこみました。ふやかしてマフィンに入れたりもしたけど、あまりおいしくなかったので、ビスケットにそのまま入れてみたらおいしかった！

公開日：2012/07/23

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このレシピを作ったユーザ

marly_recipe アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。つくれぽを下さる皆様へ。仕事の関係で承認が遅れる場合がございます。大変申し訳ないのですが、気長にお待ちいただけるとうれしいです。皆様からの感想がレシピ投稿のモチベーションにもなっていますので、これからもどうぞよろしくお願いします！