＊野菜たっぷり♡のんびりママｎｏミネストローネ＊ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 水
- ７カップ
- 顆粒コンソメ
- 小さじ ２
- 塩
- 少々
- タマネギ
- 1/2個
- 人参
- １本
- じゃがいも
- ２個
- 大根
- 1/5本
- ボイルむきあさり
- １００ｇ
- トマト缶
- ２４０ｇ
- ケチャップ
- 大さじ １
- 塩・コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 野菜は全て１ｃｍ角に切り、じゃがいもは水にさらして、水気をきっておきます。
-
- 2
- 水を鍋に入れ火にかけます。沸騰したら先にタマネギ、人参を入れ５分ほどコトコト。
-
- 3
- 残りの野菜を入れ再び５分。コンソメと、塩を入れコトコトさせたら、トマト缶、ケチャップ投入。
-
- 4
- アサリを入れて、再びコトコト。
お野菜達が柔らかくなったら、塩・コショウで味を調えます。
-
- 5
- 出来上がりぃ♪♪
おいしくなるコツ
タマネギとにんじんを先に入れて、煮るとお出汁が出て美味しいです♪お野菜のお出汁で、塩分控えめに（*＾-’）
きっかけ
お野菜が安売りしていて、沢山あったため。
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