さつまいもたっぷり蒸しぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1cmくらいの角切りにして水にさらしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

2. 2

   ボウルに卵、豆乳、はちみつ、塩を入れよく混ぜる。

3. 3

   2に振るった粉類を入れて混ぜる。大体混ざったところにさつまいもを水気をよく切ってから加えて絡ませる。

4. 4

   マフィンカップに生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器で強火で20分間蒸す。
   竹串を刺してみて、どろっとした生地が付いてこなければできあがり。

5. 5

   使用したマフィンカップはシリコン製のもの。底が6cm、高さが5cmのかなり大きいサイズのものです。（100円ショップで入手）