レーズンたっぷり！パンプキンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは所々皮を剥き、薄く切って耐熱皿に並べ、電子レンジで4分間くらい加熱しマッシュしておく。全粒薄力粉･薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは振るっておく。

2. 2

   ﾊﾞﾀｰをやわらかく練り砂糖を加えてすり混ぜ、卵とﾊﾞﾆﾗｵｲﾙを加えてよく混ぜる。そこに冷ましたカボチャのマッシュと粉類を加え、大体混ざったらレーズンを加えまとめる。

3. 3

   まとまりが悪いようだったら牛乳を加えて調節する。

4. 4

   天板に厚さ約2cmの円形になるように形作る。包丁の背などで8等分に筋を入れ、刷毛で表面に牛乳を塗る。
   200℃に予熱したオーブンで約25分間焼く。