おからブラウニー レシピ・作り方

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バター・砂糖控えめでもねっちりおいしいブラウニー☆おから250g入りなのにおからの匂い・味はしません。フープロで混ぜて焼くだけ!食物繊維いっぱい♪

材料(角型1台?人分)

おから
250g
砂糖
100g
バター
60g
3個
牛乳
100cc
ラム酒
大さじ1
純ココア
70g
薄力粉
30g

作り方

  1. 1
    バターを耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで加熱し溶かす。型にクッキングシートを敷いておく。
  2. 2
    フードプロセッサーに純ココアと薄力粉以外の材料を全部入れ、なめらかなペースト状になるまで攪拌する。
  3. 3
    純ココアと薄力粉を入れ再び攪拌する。全体がよく混ざりココア色になったら型に流し入れ、表面を平らにならす。
  4. 4
    160℃に予熱したオーブンで約40分間焼く。

おいしくなるコツ

型は14cm×17cmのもの使用。苦いのが苦手な方は、ココア50g薄力粉50gにして作るとよいと思います。冷やして食べた方がおいしいです。保存も冷蔵庫で。 焼きたてはとても崩れやすいので、冷めてから型から外しカットしましょう。

きっかけ

ブラウニーを少しでも健康的にしたくておからを入れました。徹底的に健康的にしてしまうとおいしくなくなってしまうので、バターも砂糖も使っていますが、ちょっとだけヘルシーかなと思います。

公開日:2012/07/22

関連情報

カテゴリ
ブラウニー
関連キーワード
便秘解消 チョコレート不使用 バター控えめ しっとり
料理名
ブラウニー

このレシピを作ったユーザ

marly_recipe アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。 つくれぽを下さる皆様へ。 仕事の関係で承認が遅れる場合がございます。 大変申し訳ないのですが、気長にお待ちいただけるとうれしいです。 皆様からの感想がレシピ投稿のモチベーションにもなっていますので、これからもどうぞよろしくお願いします!

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