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子供のご飯がススムくん レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
tomio0392
子供の大好物です。
材料(5人分)
挽き肉
400g
タマネギ
1個
にんじん
1本
パプリカ
1個
マッシュルーム
1パック
しょうが
1片
にんにく
1片
カレー粉
大さじ2
クミン、コリアンダーなどのスパイス
適宜
トマト缶詰
1個
作り方
1
カレー粉はちょくちょく入れるけど、1鍋にトータルで大さじ2ぐらいがうちの息子の限界。小さい子供のいるうちは少なく加減してください。
2
野菜類はみじん切り。しょうが、にんにくはすりおろす。
3
鍋に油を熱してカレー粉、スパイス、おろしたしょうが、にんにくを炒める。
4
香りが立ったら、そこへタマネギを入れて茶色くなるまで気長に弱火で炒める。
5
タマネギをよく炒めたら、挽き肉を投入。塩コショウ、スパイス、カレー粉を振り入れ炒める。
6
挽き肉にしっかりと火が通ったら、みじん切り野菜類をみんな投入。炒めながら、ワインとかケチャップとか隠し味的なものをちょっと入れる。
7
すべての材料に火が通ってしんなりと混然一体になったらトマト缶詰を投入。塩コショウ、スパイス、カレー粉を入れて味を整え、トマトがとろけるまで煮込む。
8
よ〜くにこんだら完成‼
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜類を刻むのが手間がかかるけど、簡単。息子が喜ぶ顔を想って愛情を投入‼
きっかけ
元々は母が作ってた、ドライカレーと呼んでいたカレー。ご飯がパクパク食べられる‼
公開日:2012/04/18
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関連情報
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その他のカレー
料理名
挽き肉のカレー
このレシピを作ったユーザ
tomio0392
お料理好きのパパ、愛する息子のために。
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