タコとほうれん草のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩少々を入れスパゲッティをゆで始めます。茹で上がる直前に茹で汁を50ccとっておきます。

2. 2

   ほうれん草は洗って根元を切り、4cm幅に切ります。タコは薄く削ぎ切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで熱します。

4. 4

   ③に、ほうれん草を加えて炒め合わせます。

5. 5

   ④の、ほうれん草が、しんなりしたら、ゆでたこ、しょうゆ、酒、取っておいた茹で汁を加えて沸騰させます。

6. 6

   ⑤に、茹で上がって水気を切ったスパゲッティを加えて絡め、塩、こしょうで味を整えます。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成です。