簡単なのに、とっても美味しい　ジャガイモのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむきます。

2. 2

   皮をむいたジャガイモをなるべく細く切ります。水にさらす必要はありません。

3. 3

   マヨネーズ、胡椒、ナツメグ、片栗粉を良く混ぜ、切ったジャガイモに絡めます。ここで必要なら少量の水を加えてもいいですが、焼きあがるのに時間がかかります。

4. 4

   ３で混ぜたジャガイモをフライパンで焼きます。マヨネーズの油があるので、煙が出るくらいまで焼いても大丈夫です。

5. 5

   フライパンの鍋はだからバターを入れ、ジャガイモを「からっ」と、仕上げていきます。適当なところでひっくり返し、両面を焼けば完成です。