ハムとブロッコリーの手抜きホワイトソースドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房にわけて、電子レンジで加熱し、やわらかくしておきます。

2. 2

   フライパンににんにく・オリーブオイルをいれ、加熱します。

3. 3

   にんにくからいい香りがしてきたら、ハムをいためます。

4. 4

   小麦粉をだまが無いように、匙の背でつぶしてから、フライパンの中に入れ、オリーブオイルと馴染ませます。

5. 5

   小麦粉が油を含んだら、豆乳を「少しづつ」入れていきます。ここで、大匙2ぐらいの豆乳を残しておきます。スープの素を加えておきます。

6. 6

   ホワイトソースにとろみが出てきたら、ブロッコリーを加え、塩･胡椒で味を調え、火を止めておきます。

7. 7

   グラタン皿にご飯をうすく敷いておきます。

8. 8

   その上に、出来上がったホワイトソースを載せます。

9. 9

   フライパンに残ったホワイトソースの中に、先ほど残しておいた豆乳大匙２をいれ、一瞬加熱します。それから、サラサラの状態のままで、ご飯の上から注ぎます。

10. 10

    チーズを上から散らします。

11. 11

    オーブンかトースターで、軽く焦げ目がつくまで、焼きます。
    できあがりー。