ジャガイモのホクホク焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ポテトは適量取り出し、まずフライパンを温めごま油を引いて準備する。

2. 2

   フライパンが温まったら、ポテトを入れ両面焦げ目がつくくらい炒める。その後、日本酒を入れて１分ほどフタして蒸せばもっと早く火が通る。

3. 3

   火を止める直前に醤油を鍋肌にまわし、焦がす。満遍なくポテトに絡める。

4. 4

   お好みでかつおぶし、アオサ、いりゴマなどをふってもおいしい。おかかだけでも十分です。