野菜たっぷり！！かぼちゃのリゾット風レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！！かぼちゃのリゾット風
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: かぼちゃ（皮を取って） ２００ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 人参（あれば） ５０ｇ; ズッキーニ（あれば） ５０ｇ; ウィンナー 2本; ご飯 ５００ｇ; 牛乳 ２００ｃｃ; 水 １００ｃｃ; バター（マーガリンでもOK) １０ｇ; 固形コンソメの素 1個; 塩コショウ 適量; 粗引き黒コショウ お好み

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約15分
300円前後

あーにゃ8129

かぼちゃと玉ねぎ以外の野菜はお好みでOKしめじなどもお勧め！！今回は圧力鍋を使用しています。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

かぼちゃ（皮を取って）: ２００ｇ

玉ねぎ: 1/2個

人参（あれば）: ５０ｇ

ズッキーニ（あれば）: ５０ｇ

ウィンナー: 2本

ご飯: ５００ｇ

牛乳: ２００ｃｃ

水: １００ｃｃ

バター（マーガリンでもOK): １０ｇ

固形コンソメの素: 1個

塩コショウ: 適量

粗引き黒コショウ: お好み

作り方

1

野菜は３ｍｍ幅くらいのいちょう切りに、ウィンナーは輪切りにします。温めた圧力鍋でバターで1分程炒めます。
2

牛乳・水・コンソメの素を入れて蓋をし強火にして、圧力がかかったら弱火にし30秒たったら火を止めます。
3

圧力が下がったら蓋をあけて、水で洗ってざるにあげておいたご飯を加えて1分程温め、塩コショウで味を調えます。
4

器に盛って、大人はお好みで粗引き黒コショウを振って出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アルデンテのリゾットとは違います。が子供も一緒に楽しめます。煮えた野菜は少しつぶすと混ざって美味しいです。

きっかけ

幼児食と大人食を簡単に一緒に作りたくて

公開日：2010/10/21

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このレシピを作ったユーザ

あーにゃ8129 見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪ http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/