うちのおかず　イサキのバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イサキは3枚におろし、中骨を取り除き、皮側に切れ目を×に入れる。

2. 2

   キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩胡椒をして小麦粉を薄くつける。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、皮面を7分（5段階の3の中火で3分、2で4分）ほど焼き、裏返し3分（3の中火）ほど焼く。

4. 4

   皿に盛り付け、好みでタルタルソースをつけて食べる。