にきりみりんは、本みりんを500wレンジで40秒加熱して作ります。 ゴマ油の代わりにラー油を小さじ1/2～1さじ入れると辛いのが好きな人に向いています(鷹の爪は加熱していないのであまり辛くなりません。防腐効果で入れています)
ニラを沢山いただいたのですが、ニラはそのままだとあまり日持ちがしないので、日持ちさせるために作りました。
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