◉沸騰後、火を止めた後も鍋の蓋は開けずに閉めたままにしておくと予熱で白菜が柔らかくなります。 ◉我が家はマルコメ味噌を使っています。出汁いらずでとっても簡単です♪ ◉味噌だけで薄い場合は、白だしや顆粒or粉末出汁などで調節してください。
白菜が冷蔵庫に残っていたから。
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