うちのおやつ　しっとり　チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートは刻んでおく。
   クッキングシートをパウンド型に合わせて切り、片面を濡らし、濡れた方を下にしてパウンド型に敷く。

2. 2

   耐熱ボウルを２つ用意し、大きい方に刻んだチョコを入れる。小さい方に生クリームを入れる。

3. 3

   生クリームをレンジで50度設定にかける。温めた生クリームをチョコの中へ流し込みヘラで混ぜる。

4. 4

   これだけでは解けきらないので、更にレンジ50度設定にかける。ヘラで混ぜ、チョコを溶かす。

5. 5

   レンジを使い終わったら、オーブンを170度30分に予熱する。

6. 6

   生クリームが入ってたボウルに卵を割り入れよく混ぜる。④へ溶いた卵を加えて混ぜる。

7. 7

   ⑥を型に入れ天板に入れ天板に水300ccを入れる。
   170度で30分湯煎焼きにする。

8. 8

   焼けたら粗熱をとり冷蔵庫で一晩冷やす。

9. 9

   カットして茶漉しで粉糖をかける。
   ※分量外のミントやバニラアイスを添えるのもおすすめです。